طريقة عمل سلطة عربية - موضوع

السلطاتعمل سلطة عربيةعمل سلطة الباذنجان والخضارالمكوّنات1. حبة من الباذنجان مقطعة إلى مربعات صغيرة. 2. حبة متوسطة الحجم من الفليفلة الصفراء المفرومة فرماً ناعماً. 3. حبة متوسطة الحجم من البندورة المفرومة فرماً ناعماً. 4. بصلة متوسطة الحجم مفرومة فرماً ناعماً. 5. ربع كوب من البقدونس المفروم فرماً ناعماً. 6. زيت نباتي، للقلي. مكوّنات الصلصة: 1. ربع كوب من البقدونس المفروم فرماً ناعماً. 2. بضع قطرات من عصير الليمون الطازج. 3. أربع ملاعق صغيرة من زيت الزيطريقة التحضير1. وضع قطع الباذنجان في مصفاة كبيرة، ورش القليل من الملح عليه، وتركه لمدة ساعة. 2. غسل قطع الباذنجان من الملح، وتجفيفها جيداً من السوائل. 3. وضع زيت النباتي في قدر عميق على نار متوسطة، وتركه حتى يسخن جيداً. 4. وضع قطع الباذنجان داخل الزيت، وتركها لمدة عشر دقائق حتى يتحول لونها إلى الذهبي. 5. إخراج الباذنجان من الزيت، ووضعه على محارم ورقية، للتخلص من الزيت الفائض. 6. وضع قطع الباذنجان في طب在mawdoo3上